Agave, to je moderní mexická kuchyně. Potkáte tu tradiční ingredience a receptury v moderním sexy hávu.
Překvapivý a atypický design interiéru restaurace odkazuje na koloniální minulost. Dominantou restaurace je efektní bar ve tvaru pyramidy, kde si můžete vybrat s nepřeberného množství klasických margarit, mezcal koktejlů a spousty dalších.
Původní menu pro Agave sestavil americký kuchař z jižní Kalifornie Christian Dolias, který se proslavil svou vášní pro moderní mexickou kuchyni. Výrazný kuchař, jenž účinkoval i v amerických kuchařských televizních pořadech, pečlivě vyškolil kuchaře Agave, a protože miluje fusion kuchyni, nebál se přidat i něco nového. Chuť experimentovat nám v Agave zůstala, nebojíme se kombinovat tradiční i netradiční suroviny ani tradiční a netradiční receptury.
