MEXICAN STREET TAPAS
-
Agave Guacamole s tortillovými chipsy
265Kč
S čerstvým sýrem, křupavou slaninou a dýňovými semínky
-
Agave Guacamole s tortillovými chipsy
260Kč
Karamelizované vlašské ořechy s pepřem a granátové jablko
-
Chipsy z kukuřičné tortilly podávané s černými fazolemi, sýrem, jalapeňos, pico de gallo, koriandrem, zakysanou smetanou a guacamole - frijoles negro (černé fazole)
-
Chipsy z kukuřičné tortilly podávané s černými fazolemi, sýrem, jalapeňos, pico de gallo, koriandrem, zakysanou smetanou a guacamole - pollo (kuře)
-
Krevety smažené v mladé rýži
270Kč
Podáváme s omáčkou z červených paprika, rukolou, limetou a cremou roja
-
Podáváme s cremou roja, nakládanými okurkami s habanero papričkami a pico de gallo
-
podáváme s Jarrito cola redukcí, rukolou, limetami a habanero limetkovou solí
-
Krevety marinované v citrusech, avocado, okurky, ředkvičky, červená cibule
-
gratinované tortilové chipsy s mixem sýrů,černými fazolemi,padrones,pico de gallo a černé olivy
-
grilovaná kukuřice s parmezánem a koriandrovou smetanou
SOUP & SALADS
-
Pikantní kuřecí tortillová polévka se zakysanou smetanou
145Kč
-
Avokádový salát s krevetami a pomerančový dresing
285Kč
Míchaný listový salát, krevety, jahody, meloun cantaloupe, avokádo, čerstvý sýr
-
House salad with pozole
260Kč
listový salát s avokádem, cherry rajčaty, červenou cibulí, čerstvým koriandrem a okurkou,
podávaný s limetovo-avokádovým vinaigrettem
QUESADILLAS
-
3 pšeničné tortilly plněné čerstvým sýrem, ohřáté v omáčce z pečených rajčat Entomatadas, podáváme s guacamole, koriandrem a zakysanou smetanou
-
Quseadilla de Tocino
295Kč
Mix sýrů, za studena uzená slanina, čerstvé jalapeňos, marinovaná cibulka, guacamole, zakysaná smetana, polníček, pico de gallo, slaninový chips
-
Quseadilla pollo con mole verde
305Kč
mix sýrů, marinovaná kuřecí prsa, mole verde, mole crema, rukola, cayenská paprika
-
Quseadilla con queso de cabra
290Kč
kozí sýr, baby špenát, švestkové chutney, koriandr, rukola, zakysaná smetana
-
Quesadilla de Carne Asada
310Kč
Mix sýrů, grilované hovězí svíčková s grilovanou červenou cibulí a jalapeňos, podáváme s guacamole, pico de gallo a zakysanou smetanou
TACOS
Dvě tacos, podáváme se salsou verde, salsou roja a escabeche
-
Tacos Dorados de Birria
295Kč
Hovězí Barbacoa, čerstvý sýr, koriandr a cibule restovaná na Barbacoa výpeku, podáváme s omáčkou z hovězího vývaru, koriandrem, zakysanou smetanou a limetkou
-
Tacos With Chicken Satay
295Kč
Marinované kousky kuřecích prsou na salátu z čerstvé zeleniny s koriandrem a limetkou, podáváme s omáčkou Satey
-
Tacos baja con camarones
305Kč
smažené tygří krevety v koriandrové tempuře se salátem cabbage slaw & avokádo-mangová salsa
-
grilovaná hovězí svíčková, čerstvý špenát, chipotle crema, ředkvičky, koriandr
-
Tacos carnitas al pastor
295Kč
konfitované trhané vepřové maso, s mexickým coleslawem a ananasem
-
Smažené avokádo, pico de gallo, římský salát a limetovo – avokádovým dresingem
-
Grilovaná chobotnice, chipotle, grilované avokádo a cherry rajčata, koriandr, limetka
BURRITOS
Podáváme s pikantními nakládanými okurkami habanero
-
Grilovaná hovězí svíčková, smažené brambory, mix sýrů, pico de gallo, červená cibule, zakysaná smetana s koriandrem a crema roja
-
Burrito Frijoles Con Queso
345Kč
S hnědými a černými fazolemi, mungo klíčky, mexickou rýží, pico de gallo a rozpečený sýr
-
Konfitovaná trhané vepřové maso, dvakrát pečené brambory, hnědé fazole, zakysaná smetana a červená cibulka
-
trhané kachní maso, drůbeží chicharrónes, dvakrát pečené brambory, baby špenát, višňová omáčka s chipotle & crema roja
ENTREÉS
-
kukuřičné těsto plněné pečenými paprikami, grilovanou cibulí, koriandrem a petrželí, podávané v banánovém listu s domácí pálivou enchilada omáčkou a čerstvým sýrem
-
grilovaný rib eye steak podávaný s dýňovo – mrkvovým pureé, smažené zelené lusky obalené v tempuře, omáčka demi-glace
-
grilovaný steak z hovězího srdce, dvakrát pečené brambory, jarní cibulka a omáčka Oaxaca mole
-
Grilované krevety & balená sýrová Quesadilla
485Kč
grilované krevety podávané s cantaloupe pico de galla a balenou sýrovou quesadillou
-
Beef Barbacoa enchilada
460Kč
pomalu pečený a trhaný jihoamerický chuck roll v pšeničné tortille, gratinované třemi druhy sýrů,podáváme s červenou omáčkou enchilada, zakysanou smetanou
-
Pikantní Agave Hamburguesa
345Kč
podáváme s guacamole, rozpečenými sýry, salátem, rajčaty, grilovanou cibulí, papričkami jalapeños & křupavými domácími hranolkami
ENTREÉS
-
Sweet plantain Nachos
180Kč
do křupava smažené zelené banány se skořicovým cukrem,oříšky,čerstvým lesním ovocem, šlehačka,balzamikový karamel, mořská sůl & hoblinky hořké čokolády
-
Domácí avokádový dortík
225Kč
čokoládová pěna s avokádem a chilli papričkami, pomeranče marinované v Grand Marnier & kokosová zmrzlina
-
podáváme s teplou čokoládovou omáčkou s likérem Grand Marnier a kokosovou zmrzlinou
-